|
Spaghetti Met Prei En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 gram prei250 gram gerookte spekblokjes350 gram spaghettizout125 ml slagroom4 eetlepels fijn gehakte peterselie50 gram geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding: Maaka de prei schoon en snijd hem in de lengte door. Snijd de twee helften nog enkele malen in de lengte door zodat er lange dunne slierten ontstaan.
Bereidingswijze: Bak in een koekenpan de spekblokjes op matig vuur lichtbruin en knapperig. Kook de spaghetti in iets gezouten water volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Kook de laatste 4 minuten de preislierten mee. Verwarm intussen in een steelpan de slagroom. Laat de spaghetti en preislierten in de vergiet uitlekken. Schep de pasta en groenten in een warme schaal. Roer de warme slagroom, peterselie en spekblokjes er doorheen. Bestrooi het gerecht met geraspte Parmezaanse kaas.
|
|
|